排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
厥菜怎么腌制最好吃 各種菜的腌制方法
更新時間：2022-06-19 09:06:32作者：佚名
1、材料：新鮮蕨菜2斤、食鹽100克、腌菜缸一個、清水500克。
2、新鮮的蕨菜,進(jìn)行分類.去掉雜物。
3、分別捆成直徑5～6厘米的把，用菜刀切除葉柄基部纖維化部分，然后裝缸準(zhǔn)備鹽漬。
4、先將缸洗刷干凈以后，擦干里面的水分，在缸底撒上2厘米厚的鹽，其上擺一層蕨菜，再撒一層鹽，以此類推，直到裝滿缸為止，其上再撒上2厘米厚的鹽。
5、然后將預(yù)先配制好的23濃度的鹽水灌入缸中，直到淹沒蕨菜。
6、用一竹簾放在上面，壓上重石，使蕨菜充分浸在鹽水中腌制。
7、一周后蕨菜就腌好了。取出用于制作涼拌、小菜、炒肉，味道口感非常的爽脆，好吃。
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