排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
酸辣姜芽子怎么腌制最好吃 嫩芽姜如何腌制好吃
更新時(shí)間：2022-06-19 09:06:37作者：佚名
1、食材：姜芽5千克、食鹽1千克、花椒10克、醬油20克、白糖20克、雞精30克、白酒20克、香醋50克、紅辣椒20克。
2、選擇適量的新鮮的姜芽子，仔細(xì)觀察一下，有壞掉的姜塊一定要挑出去。
3、將姜芽子放在清水里浸泡十分鐘，然后再將其清洗干凈，注意在褶皺處很容易藏泥，一定要洗凈。
4、把洗凈的姜芽子切成合適的大小，切塊或切片都是可以的，根據(jù)個(gè)人喜好而定。
5、把切好的姜塊或片攤開在陰涼處晾曬，減少自身所含的水分，注意不需要再陽(yáng)光下暴曬。
6、把姜芽放進(jìn)壇子或塑料盆子里面，加入食鹽,腌出姜水，把姜水倒掉。然后再加入適量白酒、花椒、香醋、味極鮮、白糖。
7、最后放上適量紅辣椒和雞精，拌勻后封閉好，放置在陰涼處繼續(xù)腌制即可。