排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
腌制蝦仁怎么做最好吃（炒蝦仁腌制方法）
更新時間：2022-06-19 09:13:08作者：佚名
1、用料：蝦仁500、雞蛋清（蛋白）20克、鷹粟粉6克、精鹽5克、味精5克。
2、調(diào)一碗淡鹽水，然后將蝦仁放入淡鹽水中浸泡，并用筷子不斷地攪動1分鐘，再倒出來，用清水沖洗。
3、將清洗過的蝦仁瀝干水分，然后用條干凈的毛巾將蝦仁的水分吸干。
4、再將吸干水分的蝦仁，放入冰箱冷藏30分鐘后取出，這是利用熱脹冷縮的原理，將蝦仁的水分擠出，但是不能凍硬。
5、蝦仁取出后，再次用干毛巾吸一下水，放入盆中，加入蛋清、鷹粟粉、精鹽、味精攪拌勻，最再放少許生油封面。
6、腌好后，放入冰箱冰箱冷藏1小時，讓味道摻入蝦仁之中，就可以了。