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2023-01-31
烏雞紅棗湯需要哪些食材（烏雞枸杞紅棗湯都需要放什么材料）
更新時(shí)間：2022-06-19 09:15:55作者：佚名
1、材料：烏雞，紅棗，胡蘿卜，枸杞，蔥，姜，鹽，料酒。
2、先將枸杞和紅棗洗凈用清水浸泡；
3、胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片；
4、烏雞剁塊、鍋內(nèi)放水，烏雞涼水下鍋；
5、大火燒開(kāi)，焯出血沫，撈出烏雞用水洗凈待用；
6、換砂鍋，鍋內(nèi)放水，放入蔥、姜，放入烏雞和紅棗；
7、大火燒開(kāi)，加入料酒，可以去異味，關(guān)小火蓋上蓋燜煮50分鐘；
8、放入胡蘿卜塊，煮20分鐘；
9、最后放入枸杞，加少許鹽調(diào)味。
10、關(guān)小火燜5分鐘，即可出鍋