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1、用料：蔥、姜適量，豬肉30g，圓蔥半個(gè)，鹽適量，蒜苔100g，雞精少許，老抽半勺。

2、鍋內(nèi)放入清水煮沸，下面條煮5到6分鐘，將面撈出，過下水待用。

3、肉切絲，蔥姜切絲，蒜苔切拇指長大小，圓蔥切絲。

4、熱鍋倒油，油熱放入肉煸炒，然后放入蔥姜炒出香味，倒入蒜苔，放入鹽，雞精。

5、翻炒片刻，再放入圓蔥，加老抽。

6、然后加入面條，快速翻炒片刻。

7、關(guān)火，將面盛入盤內(nèi)即可。