排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
水煮小龍蝦怎么做好吃 水煮小龍蝦怎么做好吃竅門(mén)
更新時(shí)間：2022-12-06 12:07:41作者：智慧百科
1、用料：小龍蝦3斤、姜3片、蒜10瓣、蜂蜜1勺、薄荷3片、郫縣豆瓣2大勺、蔥1小把、蠔油、生抽適量、啤酒1罐。
2、小龍蝦2斤去頭去尾洗凈，小蔥1把切段（另外準(zhǔn)備點(diǎn)蔥花），蒜頭2個(gè)切片，干辣椒一把，姜數(shù)片，花椒一小撮，八角2青紅椒各一個(gè)（切絲或小塊），啤酒一聽(tīng)，豆瓣醬2勺，薄荷葉一把（沒(méi)有的話香菜可替代，但是薄荷味道更清爽），蜂蜜一勺（沒(méi)有可用白糖代替），生抽，老抽，蠔油，花椒油和紅椒油，料酒。
3、蔥姜蒜花椒八角下油鍋爆香，放入小龍蝦，料酒翻炒，然后放入豆瓣醬，生抽老抽，蠔油，花椒油及紅油少量（主要是提色的），接著翻炒，加入啤酒，加開(kāi)水漫過(guò)蝦蓋鍋蓋燜煮20分鐘，加入蜂蜜，然后稍微收汁，灑進(jìn)蔥花和青紅椒絲出鍋，最后點(diǎn)綴薄荷，如果有芝麻粒可以撒上少許。