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2023-01-31
酸辣面魚怎么做 酸辣面魚做法
更新時間：2022-12-18 14:07:33作者：未知
1、材料：面粉。
2、調(diào)料：蒜汁、辣椒油、醋、香油。
3、面粉半碗，用涼水充分拌開。等待下鍋。
4、鍋內(nèi)加水一碗半，煮開。
5、將調(diào)好的面粉汁加入煮開的鍋中，邊加邊攪拌，攪拌均勻后，一直煮。煮到面粉粥象漿糊一樣粘稠即可關火。
6、用一個拌菜盆加入半盆冷水，再取一個蒸滿頭的篦子，然后可以開始了。
7、將面粉糊用勺子分次盛倒篦子上，然后撥動面粉糊，讓它通過篦子的洞洞落倒篦子下面的水盆中，由于重力的作用，遇到冷水的面粉糊，就形成了一個個的小蝌蚪一樣的面魚了。
8、將面魚用漏勺盛到碗里，澆上事先辦好的蒜汁、辣椒油、醋、香油、鹽等調(diào)料，根據(jù)自己的口味控制調(diào)料的多少。
9、一碗酸辣面魚就做好了。
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