排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
牛扒選牛的哪個(gè)部位 牛扒要選哪個(gè)部位
更新時(shí)間：2022-11-25 12:09:28作者：智慧百科
1、牛里脊，牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥肉，肉質(zhì)鮮嫩，一般用來做菲力牛排；牛外脊，有著白色的肉筋，總體口感韌度強(qiáng)、肉質(zhì)硬、有嚼勁，一般用來做西冷牛排。
2、骨邊肉，口感肥嫩而且有著有嚼勁的油筋，很是順滑多汁，一般用來做肋眼牛排。
3、還有牛腰部后面帶骨頭的肉，也稱T骨牛排，T字形的骨頭將肉排一份為二，肉多的一邊可以用來做多汁的西冷牛排，肉少的一邊可以用來做細(xì)嫩精瘦的菲力牛排。