排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-11-06 21:06:49作者:未知
1、材料:圓茄子兩個,番茄兩個,尖椒適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,糖適量,醬油適量,淀粉適量,耗油適量,番茄醬適量,醋適量。
2、把茄子和番茄洗干凈備用,把茄子去皮滾刀切塊,放到干凈的碗里備用,番茄去皮切塊,尖椒切塊;
3、在切好的茄子里面加兩勺淀粉,把茄子翻滾拌勻,保證每個茄子都均勻的裹上淀粉;
4、起鍋燒油,油溫六成熱,下入茄子,炸三四分鐘炸到表皮變硬以后撈出;
5、取一小碗調(diào)醬汁的小碗,加入二勺生抽,一勺耗油,一勺香醋,一勺番茄醬,一小勺糖,一勺淀粉,加兩勺水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>
6、把剛剛炸好的茄子,又放入油鍋復(fù)炸一分鐘;
7、另起一鍋,鍋里加蔥蒜爆香,然后下入番茄炒到軟爛,再加入青椒和茄子,翻炒均勻后淋入料汁,炒到醬汁濃稠就好了;
8、最后,盛出裝盤,撒上蔥花即可。