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2023-01-31
商用奶茶的做法大全竅門 商用奶茶怎么做
更新時(shí)間：2022-12-11 21:10:40作者：佚名
1、絲襪奶茶是經(jīng)典款的港式奶茶，把煮好的錫蘭紅茶用一個(gè)尼龍網(wǎng)先過濾，然后再加入奶和糖。過濾，除了濾走茶渣之外，也使紅茶更加香滑。
做法：將紅茶放在鍋中煮沸，重復(fù)幾次，盡量把茶煮透。把煮好的茶通過尼龍網(wǎng)過濾。杯子里放三分之一的奶，把茶壺舉高，沖泡?？梢愿鶕?jù)自己的口味加入適量的糖。
2、英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了，它的不同之處在于添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。
做法：紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然后加入牛奶。在壺中倒入巧克力醬，并用勺子稍微攪拌一下，再加入一勺蜂蜜。將奶茶煮沸，轉(zhuǎn)移小火煮兩分鐘。陸續(xù)加入二分之一湯勺的白蘭地及肉桂粉，調(diào)和均勻后將奶茶過濾至杯中。
3、港式鴛鴦奶茶的特點(diǎn)是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！紅茶、奶和咖啡的比例是1：1：1。
做法：把開水在鍋中煮開。將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡五分鐘，過濾出紅茶汁。將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分?jǐn)嚢杈鶆蛑瞥赡滩?。將純咖啡粉倒入茶杯中，沖入沸水，攪拌均勻。將調(diào)好的奶茶倒入咖啡中，再加入細(xì)砂糖均勻攪拌即可。
4、蒙古咸奶茶在蒙古語中被稱作“蘇臺(tái)切”，是在煮好的紅茶中加入鮮奶制成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味，綿甜帶咸，十分可口。
做法：放適量水，將茶煮開。把鮮奶倒入茶中，再次煮開。把煮好的奶茶過濾。加入少許鹽和一小塊黃油，還可以加入適量炒米。
5、泰式奶茶最特別的地方是茶的顏色呈現(xiàn)橘紅色，并且茶香勝過奶香。
做法：先煮水，水溫時(shí)放入茶葉煮沸。蓋上蓋子燜4-5分鐘。過濾、加奶、放冰糖。奶要比糖先加，先加糖會(huì)影響奶和茶的混合。杯中放滿冰塊，沖入調(diào)好的奶茶即可。
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