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      1. 上饒有名的小吃有哪些 上饒有名的小吃有什么

        更新時間:2022-12-02 21:29:11作者:智慧百科

        上饒有名的小吃有哪些 上饒有名的小吃有什么

        1、燈盞果,是上饒市鉛山縣的地方特色小吃之一。燈盞果是用大米磨成米漿混合新鮮豬肉、白蘿卜、黃豆芽、香菇、精鹽、食用堿、淀粉等精制而成。食用的時候,可以根據(jù)個人喜好撒上香菜、蔥花、辣椒粉等佐料,也可盛一碗骨頭湯,在湯中放點醋、香油、醬油、辣椒等配著吃。

        2、婺源汽糕,是上饒市婺源縣的特色小吃之一。婺源汽糕是以秈米為主要原材料,用水浸泡后磨成米漿,然后把酒曲和茶葉搗碎,放入米漿中發(fā)酵。掌握好發(fā)酵時間,在蒸籠底墊上一塊紗布,舀入攪拌均勻的米漿,在米漿上面均勻地撒上一層佐料,用旺火蒸熟就可以了。出鍋后,刷上一層辣椒油,用刀橫豎切開,食之令人回味無窮。

        3、弋陽油淋魚,是上饒市弋陽縣的特色美食之一。弋陽油淋魚選用鮮活草魚或鯉魚為主料,配以米酒、醬油、醋、蔥、姜、糖、辣椒面、花椒、雞精、茶油等,結合民間傳統(tǒng)工藝精制而成。吃起來麻辣鮮香,味道可口。

        4、廣豐炒粉,是上饒市廣豐區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃。廣豐炒粉是以米粉、瘦肉、青菜或大白菜為原料,配以精鹽、味精、醬油、蔥、蒜、辣椒、豬油等炒制而成。食之軟硬適中,入口爽滑,香味獨特,深受人們的喜愛。

        本文標簽: 上饒  小吃  有名  有哪些  

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