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1、食材：裙帶菜適量，蒜適量，小米椒適量，白糖適量，生抽適量，醋適量，雞精適量，蔥適量，蠔油適量，辣椒油適量，花椒粉適量。

2、首先我們把裙帶菜用冷水清洗2遍，然后浸泡；

3、因為本身裙帶菜是比較長的，所以等浸泡好之后我們用剪刀把它剪長小段，這樣方便食用；

4、剪好小段之后用小鍋燒開水把裙帶菜焯一下；

5、大概撈一下就可以把裙帶菜倒出來瀝干水分倒進(jìn)碗中備用；

6、我們把蒜切末，小米椒切碎，蔥切小段，然后加辣椒油，花椒粉，蠔油，生抽，白糖，生抽，醋，雞精一起放在裙帶菜表面上；

7、最后起鍋燒油，油熟之后澆菜調(diào)味料上，攪拌完成。