排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
立冬花生怎么做好吃 花生怎樣過冬
更新時(shí)間：2022-11-07 19:50:40作者：智慧百科
1、油炸花生米。油炸是最常見的一種花生米的做法了，把生的花生米清洗一下之后，放入水中浸泡五分鐘，把它取出來，然后用廚房的吸油紙把表面的水分吸干，再放入油中去炸，注意炸花生米的時(shí)候先把油倒入鍋中，接著放入花生米，保持小火慢慢去炸，炸的過程中不斷地用筷子去翻拌，直到花生米的顏色開始微微變深的時(shí)候立馬出鍋，不要在鍋里放入的時(shí)間過長(zhǎng)，否則花生米的顏色已變深，就說明已經(jīng)炒老了，這個(gè)時(shí)候吃起來花生米有會(huì)有一種糊味。把它倒入盤中，晾一下之后再撒上幾滴高度白酒，撒上鹽翻拌均勻。冷涼一些，這樣一道非常酥脆的下酒花生米就做好了，放到嘴里越嚼越香，特別好吃。
2、老醋花生。老醋花生是非常受人歡迎的一道小涼菜，這個(gè)做法就稍微麻煩一些，首先第一步和油炸花生米是一樣的，把花生米炒熟了之后放入一個(gè)盤中。接著就倒入自己喜歡吃的料汁，另外加上一些配菜，比較常見的就是青椒和洋蔥，和花生混合在一起，然后倒入生抽、蠔油、白糖，再加入蔥花，香菜等拌均勻，這樣一道非常好吃的小涼菜就做好了，也是下酒好菜。
3、水煮花生米。很多人喜歡吃花生，但是不太喜歡吃油炸的，就是因?yàn)楸容^油膩，吃了之后容易長(zhǎng)胖，而且還容易干燥?？梢苑窒硪坏啦惶稍锏淖龇ň褪撬蠡ㄉ琢?，煮花生的時(shí)候可以帶著殼煮，也可以不帶，可如果是帶著殼的話一定要把它放入鍋中浸泡一下，另外在殼上開一個(gè)小口是最好的，這樣方便入味，再加入鹽，加入各種大料去煮，煮完之后再浸泡30分鐘充分入味，這樣再煮出來的花生非常軟綿好吃。