排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-11-11 21:11:18作者:佚名
1、黃魚洗凈,刮麟,在一面斜切三刀,放入蔥姜蒜,少許鹽、生抽、料酒腌制15分鐘。
2、用廚房用紙擦干水分,在魚身上抹層薄鹽。
3、鍋燒熱,用生姜擦一下,鍋里倒油,冒青煙時,把魚沿鍋放進(jìn)去煎。
4、用一只手拿著平底鍋,左右晃動,讓魚不要粘著鍋,這樣大約煎兩分鐘就可以翻過去煎另一面了。煎至魚身兩面硬挺微黃,撈出備用。
5、等兩面都煎好后,加入清水至魚的一半,放少許味精、鹽、生抽、糖和料酒、胡椒粉,把腌制時的蔥姜蒜一并放進(jìn)去燒。
6、在這個過程中,不斷用勺子舀來汁淋在魚身上,不要偷懶,要不斷重復(fù)這個動作哦。
7、大火燒汁,加少許醋,裝盤。把剩余的湯汁都澆在魚身上。
8、黃魚身上撒上紅椒圈、生蔥圈,美美的上桌吧。