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1、準備材料：低筋面粉80g、蘋果一個約120g、泡打粉1g、雞蛋一只約60g、酸奶120。

2、雞蛋打入碗內(nèi)，再倒入酸奶。

3、雞蛋和酸奶混合攪拌均勻。

4、面粉和泡打粉過篩后倒入雞蛋和酸奶的混合物攪拌均勻。攪拌到面粉無顆粒狀態(tài)。

5、找個耐高溫的容器，墊入油紙，烤箱200度先預熱。

6、烤碗里均勻倒入面糊，然后震動幾下把氣泡震出。

7、再均勻鋪一層蘋果粒。

8、放入預熱好的烤箱，200度烤25分鐘。烤到差不多18分鐘的時候打開烤箱加蓋一層錫紙，一面蛋糕表面烤糊。

9、烤好后取出去掉油紙就可以裝盤了。