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1、主料：牛排1塊，花椰菜200g，橄欖油、紅辣椒、大蒜、茴香、百里香、黃油、鹽、黑胡椒適量。

2、紅辣椒、大蒜、茴香、百里香一起研磨成醬。

3、花椰菜切片用溫水過一遍。

4、鍋里放入橄欖油，七分熱時放入花椰菜，15分鐘后撒些鹽、黑胡椒翻炒均勻。

5、關(guān)火裝盤，澆上紅椒醬。

6、鍋里放入黃油，融化后放入腌制好的牛排，煎至稍焦香8分即可。

7、牛排切塊放入盤中即可。