排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
牛肉水餃適合哪個部位的肉 牛肉水餃用哪個部位的牛肉好吃
更新時間：2022-11-25 19:03:27作者：智慧百科
1、牛肉水餃適合用牛頸肉來做。牛頸肉位于牛脖子的上方，是連接牛頭的地方，有肥有瘦。牛脖子因為經(jīng)?；顒?，所以這部分的肉質(zhì)較緊實，有彈性，也比較香。牛頸肉紋理比較亂，看起來不太美觀，所以價位也不貴。用這個部位的牛肉包餃子最合適。
2、用牛頸肉包餃子雖然最合適，但也要把筋膜剔除干凈，如果偏瘦，肥瘦比例達不到三比七，就要適當加點肥肉進去，這樣做出來的餃子餡，才不會干巴巴的吃起來不夠香。
3、用牛頸肉包餃子最合適，因為這個部位的牛肉價格不貴，而且有肥有瘦，肉質(zhì)香而緊實。