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1、食材：南瓜、菜心、排骨、米、豉油1湯匙、糖/生粉各半茶匙。

2、米先浸半小時(shí)，水滾加入米同煮，收細(xì)火煲10分鐘。

3、南瓜切塊，排骨加入腌料腌10分鐘。另燒熱鍋，落油，爆香蒜頭，加入排骨同炒至轉(zhuǎn)色時(shí)加入南瓜，下鹽調(diào)味，煮至南瓜表面開始熟。

4、將炒過(guò)的排骨和南瓜連汁水倒入飯煲中，略攪拌，先開大火煲至滾起，再轉(zhuǎn)中小火，慢慢煲約10分鐘。

5、待煲邊米飯開始熟，加入菜心，再煲2分鐘即可。