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2023-01-31
西蘭花冷凍保存的方法（西蘭花冷凍保存的方法是什么）
更新時(shí)間：2022-12-05 14:20:57作者：智慧百科
1、如果將西蘭花經(jīng)過(guò)鹽水浸泡之后，在冷凍進(jìn)行保存，可以保存大概一個(gè)月左右。但是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)，是不建議這樣來(lái)保存西蘭花的。
2、把西蘭花周圍的雜質(zhì)以及損壞的部位去掉，然后往上面噴一些水，之后用白紙將其包起來(lái)，最后將其放冰箱冷藏即可。放冰箱冷藏時(shí)，要保證西蘭花的通透性，不要將其密封保存，要通風(fēng)，這樣才不會(huì)導(dǎo)致西蘭花自身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相互作用而變質(zhì)。在冰箱低溫條件下可以很好的幫助抑制細(xì)菌以及其他有害物質(zhì)對(duì)西蘭花的侵害，還可以保鮮西蘭花，所以在冰箱的低溫條件下，可以將西蘭花保存4-5天左右的時(shí)間。
3、用濕紙巾包裹西蘭花。這一種方法模仿的是超市里的自動(dòng)供水裝置，同樣能夠起到保鮮作用。首先在一個(gè)干凈的噴壺（不能是之前裝過(guò)漂白劑或其它含腐蝕性化學(xué)物質(zhì)的清潔劑的噴壺）里灌滿水，然后在西蘭花的頭部輕輕地噴灑一些。用紙巾輕輕包裹住西蘭花的頭部，讓紙巾充分吸收多余的水分。最后把西蘭花放入冰箱。這樣大概能保存3天左右。
4、把西蘭花放入透氣袋中保存。如果你沒(méi)有時(shí)間或耐性使用上述方法來(lái)保存西蘭花，那么這里就有一個(gè)偷懶但還算有效的辦法，那就是把西蘭花裝在一個(gè)普通的塑料袋中。你只需將西蘭花封入塑料袋中，在塑料袋上靠近西蘭花頭部的部分扎幾個(gè)洞，以保證空氣流通順暢。最后再將西蘭花放入冰箱。這樣保存也能使西蘭花保鮮幾天時(shí)間。