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1、食材：牛奶200克，雞蛋1個(gè)，白糖40克。

2、準(zhǔn)備好食材牛奶一盒，雞蛋1個(gè)，白糖40克。

3、雞蛋磕入碗中，去掉蛋清，留蛋黃，放入白糖，用電動(dòng)攪拌器快速攪拌，打成發(fā)泡狀。

4、然后倒入牛奶，繼續(xù)攪拌至發(fā)泡，蒸鍋中加水燒開，放入打好的牛奶液，將牛奶液蒸開鍋。

5、將蒸好的奶液晾涼，用電動(dòng)攪拌器繼續(xù)攪拌至發(fā)泡，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍至表面結(jié)凍。

6、解凍的牛奶繼續(xù)用攪拌器攪動(dòng)，使表面松軟，然后放入冰箱冷凍。

7、反復(fù)3次左右，牛奶冰激凌就做好了。