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1、原料：面粉、雞蛋、蔥、鹽、胡椒粉、油、雞精。

2、做法步驟：準備好食材。小蔥切小段。面粉的碗里磕入一個雞蛋。加蔥花、胡椒粉、雞精和適量的水調(diào)成糊狀。面糊要調(diào)成可以流動的狀態(tài)，不能太稠了，要不能攤不開。電餅鐺預熱，刷油，油不能多，要不攤的餅要起泡。倒入適量的面糊，薄薄的攤開至整個鍋體，煎一會兒，待底部固定。翻面，兩面煎熟，出香味了。起鍋，切成三角形就可以直接吃了（也可以不切開，包菜吃也行）。完成。