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1、主料：鯽魚500g、內(nèi)酯豆腐350g、香菜100g、姜適量、鹽適量。

2、將魚去鱗開膛洗凈，準(zhǔn)備豆腐和香菜。

3、豆腐切大塊，洗凈香菜。

4、將鍋燒熱，下油，燒至高溫時下魚。

5、魚入鍋后先不要翻動，大概過了一分鐘后再翻它，煎至兩面金黃。

6、加入適量的水燒開。

7、水開后，加入豆腐一起中火煮20分鐘。

8、煮好的湯加入香菜，加鹽調(diào)味就行了。

9、美味的魚湯出鍋了。