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1、配料：面500克、蝦仁、蟹螯肉、墨魚、海參、碎花生、醬油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉各適量。

2、墨魚內(nèi)部切交叉花紋使其呈顆粒狀，再切成塊。

3、將面條和蝦仁、蟹螯肉、墨魚分別燙熟。

4、將面袋中的醬料倒入碗中，加冷開水、醬油、醋、糖調(diào)開，拌入面條。

5、起鍋后撒上碎花生，可依照個人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。

6、拌面，起源于福建福州、沙縣等地。廣東人稱撈面，在新疆，拌面為一道傳統(tǒng)小吃，俗稱拉條子。做法是把瀝干的面條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，在中國很流行。