排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
紅燒豬腸是哪里的名菜 紅燒豬腸是哪里的名菜啊
更新時間：2022-12-02 14:06:59作者：智慧百科
1、紅燒豬腸是四川江油的一道傳統(tǒng)佳肴。此菜以紅燒技法制成。成菜豬腸形如象眼，色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩。 并且有氣血雙補、 補虛養(yǎng)身、 便秘調(diào)理、痔瘡調(diào)理等功效。
2、主料：肥腸、青椒；輔料：白糖、鹽、白酒、八角、生抽、花椒、姜、蔥
3、肥腸切成小段。青椒切成小塊，蔥切成絲，姜切成末。
4、鍋內(nèi)倒入一點點油，放入蔥絲、姜末、八角、花椒和兩湯匙白糖，煸炒出香味兒。
5、放入肥腸，轉(zhuǎn)小火，慢慢翻炒至出油。
6、倒入少許生抽。倒入少許白酒。
7、慢慢翻炒至肥腸上色均勻。
8、放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡。放入少許鹽，翻炒均勻，即可 。