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1、食材：土豆3個(gè)，魷魚(yú)適量，包菜1塊，雞蛋2個(gè)，面粉適量，沙拉汁適量，鹽適量，花生油適量。

2、土豆去皮，包菜洗凈，魷魚(yú)化開(kāi)。

3、把土豆切片。

4、放在箅子上蒸熟。

5、把熟土豆用刀壓碎，加入一個(gè)雞蛋，鹽攪拌均勻。

6、把包菜切碎，魷魚(yú)切丁。

7、加入丘比沙拉汁。

8、攪拌均勻。

9、拿一塊土豆泥，按一個(gè)窩，加入魷魚(yú)陷，象包湯圓一樣包好。

10、把包好的丸子放入干面粉中滾一下，讓丸子均勻的沾上面粉。

11、再把丸子放到蛋液中均勻的沾上一層蛋液。

12、最后再沾上一層干面粉。

13、鍋里放入花生油，油五成熱時(shí)放入丸子中火炸。

14、炸到金黃色，撈出。

15、把包菜切成細(xì)絲鋪到盤中，放入丸子，擠上沙拉汁，章魚(yú)燒就完成了。