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2023-01-31
方便面是哪個(gè)國(guó)家發(fā)明的（方便面是哪個(gè)國(guó)家發(fā)明的呢）
更新時(shí)間：2022-11-10 07:52:25作者：智慧百科
1、方便面是日本發(fā)明的。方便面是由日本的華裔日本人安藤百福發(fā)明，安藤百福有“方便面之父”之稱。1957年，安藤百福鑒于當(dāng)時(shí)吃一碗拉面要排隊(duì)排很長(zhǎng)、很久，在油炸菜肴的啟發(fā)下，他發(fā)明了方便面，最早的雞汁方便面就這樣問(wèn)世了。
2、方便面的發(fā)明歷程：有一次在飯桌上，安藤百福的夫人做了一道可口的油炸菜，安藤百福猛然間從中領(lǐng)悟了做方便面的一個(gè)訣竅：油炸。面是用水調(diào)和的，而在油炸過(guò)程中水分會(huì)散發(fā)，所以油炸面制食品的表層會(huì)有無(wú)數(shù)的洞眼，加入開水后，就像海綿吸水一樣，面能夠很快變軟。如此一來(lái)，將面條浸在湯汁中使之著味，然后油炸使之干燥，就制出了又能保存又可開水沖泡的面了。這種做法被安藤百福稱作“瞬間熱油干燥法”，很快便拿到了方便面制法的專利。