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2023-01-31
君山銀針茶的沖泡方法是怎樣 君山銀針茶的沖泡方法是怎樣的
更新時(shí)間：2022-12-02 10:37:53作者：智慧百科
1、溫杯。取開水壺，往透明玻璃杯中沖入約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行溫杯。
2、置茶。用茶匙取君山銀針茶少許置放在茶荷中，然后向每個(gè)杯中投入約3克君山銀針茶，投茶比例大約按1:50的標(biāo)準(zhǔn)。
3、洗茶。往玻璃杯中加入三分之一的溫開水，手托著杯底順時(shí)針旋轉(zhuǎn)兩圈，然后將洗茶水倒掉，洗茶速度大約在5s內(nèi)完成。
4、高沖。用水壺將85℃左右的開水，利用水的沖力，先快后慢沖入茶杯，至1/2處，使茶芽濕透。稍后，再?zèng)_至七八分滿為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時(shí)可用玻璃片蓋在茶杯上，經(jīng)2分鐘后，去掉玻璃蓋片。在水和熱的作用下，茶姿的形態(tài)，茶芽的沉浮，氣泡的發(fā)生等，都是其他茶沖泡時(shí)罕見的，這是君山銀針茶的特有景象。
5、品茶。大約沖泡2分鐘后，待茶芽大部分立于杯底時(shí)即可欣賞、聞香、品飲。