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1、純牛奶、煉奶、奶粉、雞蛋以及白糖混合均勻，急凍成帶冰渣的半流體，黃油放室溫軟化。

2、把半流體材料倒進(jìn)廚師桶，加入酵母融解，再加入面粉和鹽，揉出厚膜后加入軟化的黃油揉至能抻出看清手紋的薄膜。

3、停止揉面后立即把面團(tuán)均分成三份，取一份，用雙手左右拉伸著往下包裹，包完一下旋轉(zhuǎn)一下位置，直到把面團(tuán)包光滑，三個(gè)面團(tuán)如法炮制，先包好的要及時(shí)蓋上保鮮膜。

4、取一個(gè)面團(tuán)，收口朝上，上下?lián){成約40CM長(zhǎng)的面片（此為一搟）。

5、由上往下卷緊實(shí)。

6、把面卷豎著放，收口朝上，再上下?lián){成約50CM長(zhǎng)的面片（此為二搟）。

7、再由上往下卷緊實(shí)，圈數(shù)越多越細(xì)膩。

8、全部做完后收口朝下碼進(jìn)吐司盒。

9、放進(jìn)烤箱開發(fā)酵功能，底下放一盤熱水，發(fā)酵2小時(shí)后取出，上火190度下火210度預(yù)熱烤箱，烤35分鐘出爐。