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1、牛奶倒入面包桶內(nèi)。

2、加入高筋面粉，在角落放入食鹽和白糖，面粉中間趴窩放入酵母粉，開啟揉面程序，十分鐘后放入黃油，繼續(xù)開啟和面程序?qū)⒚鎴F揉至擴展階段。

3、揉好的面團放入盆中，蓋上保鮮膜發(fā)酵。

4、面團發(fā)酵至兩倍大，用手指沾面粉戳面團不下陷也不反彈就可以了。

5、發(fā)酵好的面團分割成六分滾圓松弛十五分鐘。

6、取一份面團搟成橢圓形。

7、從上到下卷起，捏緊兩段。

8、將條狀面團再繼續(xù)搓長為腸仔的兩倍多。

9、將兩段捏合收緊。

10、將生坯放入烤盤，中間放入香脆腸。

11、烤盤放入烤箱，底部放一碗熱水，不需要開電源，關(guān)緊烤箱門發(fā)酵40分鐘。

12、發(fā)酵好的生坯取出。

13、刷蛋液，撒上小蔥末，擠上沙拉醬。

14、放入預(yù)熱好的烤箱，中下層，180度，上下火，15分鐘。

15、烤好的面包取出晾涼密封保存。