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1、制作配料：黃油100克、低粉120克、糖粉30克、小雞蛋1個、奶粉20克。

2、制作方法：

（1）準(zhǔn)備100克黃油，先給它軟化；軟化至手指可以輕松按壓下去即可；

（2）篩入30克糖粉，用電動打蛋器打發(fā)至顏色變淺體積變大就可以的；

（3）打發(fā)好的黃油分3-4次加入蛋液打發(fā)，每次打發(fā)完全再加下一次；直到全部加完；

（4）然后篩入低粉和奶粉；

（5）用刮刀拌均勻即可；不可過度翻拌；拌到?jīng)]有干粉就可以的；

（6）裱花袋提前放入裱花嘴；如果是一次性裱花袋，最好套2個以防袋子擠破；

（7）然后均勻的擠在烤盤里；烤箱提前預(yù)熱；上下火180度烤5分鐘，再轉(zhuǎn)170度烤15分鐘；這樣做的目的就是要先高溫定型，然后轉(zhuǎn)適合的溫度來烤；

（8）這樣超級酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口。