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1、200克面粉加5克抹茶粉、80克水和成面團(tuán)后蓋保鮮膜餳20分鐘。

2、餳好的面團(tuán)用壓面機(jī)反復(fù)壓幾遍，壓成光滑的面片。

3、再壓成面條。

4、蔥花切好、黃豆芽擇洗干凈。

5、炒鍋倒少許油放蔥花炒出香味。

6、接著放黃豆芽翻炒。

7、炒大約1分鐘左右。

8、加生抽調(diào)味，倒適量水燒開。

9、水開后小火將黃豆芽煮至軟爛時放入面條（沒有全部放入）.將面條煮熟即可。