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1、食材：白菜一顆、雞蛋兩個(gè)、辣椒一個(gè)、蔥一根。

2、將白菜洗凈，切成絲。

3、切蔥、姜、蒜 等輔料。

4、取兩個(gè)雞蛋，打在碗中，攪拌均勻。

5、放油開始炒白菜。

6、在白菜7分熟的時(shí)候，放入食鹽。

7、同時(shí)將雞蛋撒入白菜中。

8、不停翻炒，讓白菜與雞蛋混合均勻，讓白菜中混合著雞蛋。

9、最后放入雞精等其他提味食材，就可以出鍋了。