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1、食材：乳鴿2只，蜂蜜適量，白醋適量，生抽適量，洋蔥適量，姜蒜適量，糖適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，白醋適量。

2、準備兩只乳鴿。醬汁：蜂蜜＋白醋+生抽。

3、清洗干凈，放到盆里，放適量洋蔥、姜蒜、糖或蜂蜜或麥芽糖、鹽、生抽、料酒、幾滴白醋，少許五香粉。

4、用手抓勻，把調料均勻的抓到乳鴿上，腌制四小時，最好隔夜。

5、將腌制好的乳鴿擦干刷上醬汁烤箱180度30分鐘。

6、時間到了，乳鴿開始滴油，再刷醬汁烤10分鐘。

7、重復步驟5，兩到三次。乳鴿就可以出爐了。