排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-11-05 07:08:47作者:未知
1、新鮮豬肝500g、洗凈斜刀片成薄片。
2、大蔥切成斜刀片、青辣椒切小滾刀片。
3、把切成片的豬肝放淀粉和少許雞蛋清、用手抓均、為了使炒出后的豬肝滑嫩保留其內(nèi)部的水分、要每一片豬肝都粘上淀粉。
4、把炒鍋燒熱放油、把漿好的豬肝倒入鍋內(nèi)快速翻炒、其發(fā)白時(shí)出鍋裝盤(pán)待用。
5、再取鍋倒入底油燒熱倒入姜、蒜爆鍋倒入大蔥、青椒翻炒幾下倒入豬肝快速翻炒調(diào)味、也可提前兌好調(diào)料碗:鹽、味精、胡椒、濕淀粉、水。待菜快熟時(shí)倒入,上菜了。