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1、材料：淡奶20克，鹽10克，賀盛雞粉20克，胡椒粉3克，生粉20克，生姜絲15克，清雞湯500克，雞蛋清30克，色拉油10克。

2、將燕麥洗凈，加水提前浸泡2個(gè)小時(shí)。

3、把浸泡過的燕麥放鍋內(nèi)，置火上，大火煮沸后換小火煮30分鐘。

4、加入淘洗干凈的大米，大火煮沸后換小火煮10分鐘。

5、這時(shí)的燕麥和大米都還沒完全煮透。

6、關(guān)火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。

7、早上起床后，大米和燕麥都已經(jīng)吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。

8、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮。