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2023-01-31
清蒸海鱸魚(yú) 清蒸海鱸魚(yú)的做法
更新時(shí)間：2022-12-02 23:22:02作者：未知
1、食材：海鱸魚(yú)1斤、蔥、姜、醬油、醋、鹽、油各少許、枸杞幾粒。
2、海鱸魚(yú)洗凈，把魚(yú)從中間剖開(kāi)，在魚(yú)表面上斜切幾刀，把洗凈的魚(yú)用鹽，酒，白胡椒粉腌制5分鐘。
3、盤(pán)中放姜片和蔥墊盤(pán)底。
4、把腌好的魚(yú)放入盤(pán)中，再放一些姜片和蔥。
5、蒸鍋內(nèi)加水，等水開(kāi)后放魚(yú)。
6、蒸8分鐘后關(guān)火，再虛蒸2分鐘，出鍋。
7、把盤(pán)中蒸魚(yú)的水倒出，墊底的姜片和蔥都拿掉。
8、放切好的蔥絲，鍋中熱油，淋入魚(yú)上的蔥絲，那樣會(huì)有蔥油的香氣，最后加一些蒸魚(yú)豉油。
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