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1、將適量香蔥去根洗干凈，剪成2CM的蔥段。

2、用吸油紙吸干香蔥上的水分，以防止熬油時候外濺。

3、油鍋中倒入油大火燒熱，熱后將香蔥放入油鍋里，小火慢慢的熬。

4、待香蔥變成金黃色時放生抽，蝦皮和糖繼續(xù)熬，糖融化時就可以關(guān)火，蔥油就熬好了。

5、準(zhǔn)備一個鍋，鍋中水燒沸騰后放入面條煮熟。

6、煮熟的面條撈出控干水分拌入蔥油，和一些新鮮蔥末即可。