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1、松花蛋4個，黃瓜適量，蒜末適量，小米椒適量，生抽一勺，米醋兩勺，鹽適量，雞精適量，白糖適量，辣椒油適量，香菜適量。

2、首先準備松花蛋放入鍋內(nèi)小火煮5-6分鐘。

3、黃瓜洗凈刮成長條。黃瓜卷成卷。卷好擺入盤中。

4、煮熟的松花蛋切成4片。切好擺入盤內(nèi)。

5、碗內(nèi)放入蒜末小米椒。放入一勺生抽。放入兩勺米醋。放入鹽，雞精和白糖。攪拌均勻。放入辣椒油。淋入調(diào)好的料汁。最后撒入香菜。這樣一道美味的涼拌松花蛋就制作完成了。