排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2023-01-26 07:09:56作者:未知
1、大蘿卜一個,削皮,洗凈。鹽適量。
2、蘿卜切成小塊,撒上鹽。
3、把蘿卜塊兒和鹽攪和勻,上面壓一個重物,放置2個多小時,中間攪和一次,這樣腌得均勻些。
4、2個多小時以后,蘿卜塊兒變軟,出水了,就是腌好了,用清水沖一下,再放置半個小時,瀝干水分。
5、瀝水的同時,找一個小鍋,放入大半杯水,2匙面粉,2匙腌的蝦米,一邊攪拌一邊用中火燒開,最后成糊糊狀就好了,關(guān)火,晾涼。燒的時候,注意經(jīng)常攪拌哈,不然會容易糊鍋的。
6、晾涼以后的糊糊里,拌入6瓣大蒜壓成的蒜泥,拇指大的一塊姜切成的碎末,4大匙的辣椒粉,一把切段的小蔥,一小把切段的韭菜,2匙糖,拌勻。
7、和蘿卜塊兒攪和在一起。
8、裝瓶,蓋嚴(yán)實蓋子,放在一個“黑暗”的地方2,3天后就可以吃啦。