排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
干鍋基圍蝦怎么做好吃 干鍋基圍蝦怎么做好吃家常做法
更新時(shí)間：2022-12-21 18:49:28作者：智慧百科
1、原料：基圍蝦20只、四川豆瓣醬30克、花椒30粒、干辣椒1~2個(gè)、八角1個(gè)、大蔥一棵、生姜4片、醬油20ml、料酒10ml、香菜3~5棵。
2、將基圍蝦的背部節(jié)與節(jié)相連的中間處，用牙簽將基圍蝦線挑出來。
3、再用剪刀將基圍蝦須剪去，然后洗干凈。
4、將洗好的基圍蝦放入盆中倒入1勺料酒拌勻。
5、將蔥切段、辣椒剪成塊。
6、炒鍋燒熱放入色拉油（平時(shí)炒菜的量）燒熱。
7、放入基圍蝦大火不停的煸炒，基圍蝦全部變成紅色，并稍微炒干一些，盛出。
8、在鍋中再放入一些油（平時(shí)炒菜的量），馬上放入放八角、花椒、辣椒，小火將調(diào)料炸變色后撈出不用。
9、將豆瓣醬和蔥姜放入小火炒出紅油。
10、將基圍蝦放入炒勻，然后放半碗水，大火將湯汁完全收干吼撒香菜炒勻即可。