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1、冷萃咖啡一般選用中深烘焙的豆子，用中淺烘的豆子也完全沒問題，看個人喜好。

2、冷萃咖啡需要較粗研磨度，比法壓壺的稍細點，具體可以參考下面這張圖。你也可以直接在網(wǎng)上購買研磨好的冷萃咖啡包，跟茶包有點像，買回來找個瓶子加水往冰箱里一扔就行了。

3、以1：10作為參考來調(diào)整，想要濃郁一點的1：5也完全沒問題。

4、12-24小時，萃取的時候?qū)⒖Х葔胤旁谑覂?nèi)和冰箱里冷藏都可以，萃取完成后一般需要過濾下，用濾布或者手沖濾紙都行。

5、制作好的冷萃咖啡液可放入冰箱冷藏保存兩周左右，隨著時間變長，咖啡會經(jīng)過發(fā)酵，能喝到酒香味。