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      1. 白薯發(fā)芽了還可以吃嗎 白薯發(fā)芽了還可以吃嗎有毒嗎

        更新時(shí)間:2023-01-12 15:32:51作者:智慧百科

        白薯發(fā)芽了還可以吃嗎 白薯發(fā)芽了還可以吃嗎有毒嗎

        1、若白薯發(fā)芽后不存在變質(zhì)問題,是可以食用的。但白薯發(fā)芽過程會(huì)消耗掉大量的營(yíng)養(yǎng)成分以及水分,因此發(fā)芽的白薯較之前相比,營(yíng)養(yǎng)含量較低,而且口感較為干硬,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用相對(duì)較小,建議根據(jù)具體情況選擇性食用。

        2、白薯發(fā)芽期間較易受黑斑病菌污染,在食用前注意觀察白薯肉與外皮的狀況,以及氣味是否存在異常等。若白薯在發(fā)芽的同時(shí),外皮或白薯肉出現(xiàn)黑色、褐色斑點(diǎn)等霉變現(xiàn)象,或存在異常氣味,則表明已經(jīng)變質(zhì),此時(shí)不可食用。否則可能會(huì)引起食物中毒,從而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等不適癥狀。一旦出現(xiàn)以上癥狀,需及時(shí)前往醫(yī)院進(jìn)行緊急處理,如催吐、洗胃等治療。

        3、若想食用未變質(zhì)但已經(jīng)發(fā)芽的白薯,可將發(fā)芽部位切除、去除白薯皮,進(jìn)行清洗。盡可能地去除表皮上的細(xì)菌,并將白薯烹飪至全熟后再食用,通常不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

        4、此外,建議在日常生活中購(gòu)買白薯后進(jìn)行正確的處理,可以把白薯放于干凈且密閉性好的紙箱或塑料袋中,并置于干燥、陰涼處保存,有助于降低白薯發(fā)芽、變質(zhì)的幾率。

        本文標(biāo)簽: 白薯  還可以  

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