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2023-01-31
蔬菜粥的家常做法 家常蔬菜粥怎么做好吃
更新時(shí)間：2022-11-11 21:09:04作者：佚名
1、準(zhǔn)備好青菜、瘦肉、鹽、白粥、花生油和醬油。
2、青菜隨個(gè)人喜好可選取任何蔬菜，甜菜芯要選粗狀肥胖，帶有一點(diǎn)點(diǎn)菜花為最佳。
3、把菜芯洗干凈，瀝干水分，放在案板上，切成青菜絲，越細(xì)越好。
4、把瘦肉上的肥肉切掉，放在水龍頭下洗干凈，放入冰箱冷冰室30分鐘，拿出先切成薄片，再切條，最后橫豎剁幾下，就成肉泥了。
5、把白粥倒入小鍋中燒開，當(dāng)白粥沸騰時(shí)倒入肉泥，并用筷子打散，以免粘連在一起，中火煮10分鐘左右。
6、往小鍋中加入適量鹽和花生油，煤氣爐轉(zhuǎn)大火，把青菜絲倒入鍋中煮3分鐘，用筷子把青菜絲全部攪入粥中。
7、加入兩滴醬油調(diào)味，一碗美味的蔬菜粥就做好了，鮮甜可口，清淡無油膩，非常適合在炎炎夏日里食用。
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