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1、吃涼皮加個(gè)雞蛋。100g的高筋面粉做成的涼皮，只能得到6克左右的蛋白質(zhì)，距離一頓飯應(yīng)攝入20g蛋白質(zhì)還欠缺很多，雞蛋是完全蛋白，蛋白質(zhì)吸收好，這樣解決了這一頓蛋白質(zhì)不足的問(wèn)題?；蛘呒狱c(diǎn)豆腐絲，也可以得到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)。

2、吃涼皮加點(diǎn)豆芽、黃瓜絲、萵筍絲等蔬菜可以增加膳食纖維，膳食纖維為人體7大必需營(yíng)養(yǎng)素之一，如果食物當(dāng)中缺乏會(huì)引起便秘，腸道疾病等，吃涼皮時(shí)加點(diǎn)蔬菜不僅可以增進(jìn)口味還能補(bǔ)充膳食纖維和維生素C，可謂一舉多得。

3、吃涼皮可以澆點(diǎn)芝麻醬，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，并且鈣的含量量也非常高，也是一個(gè)補(bǔ)鈣的小能手。不過(guò)要注意的是，芝麻醬的熱量很高，不易經(jīng)常大量食用，否則會(huì)長(zhǎng)胖哦。