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1、用料：

普通面粉500克、酵母粉5克、溫水250克、紅棗15個。

2、做法：

（1）將酵母粉用溫水融化后少量多次加入面粉中，總筷子攪拌成絮狀。

（2）揉成光滑面團，加蓋保鮮膜，醒發(fā)1-1.5小時。

（3）醒發(fā)好的面團內(nèi)部呈蜂窩狀，按壓不回彈。

（4）將醒發(fā)好的面團取出，再次揉光排氣。

（5）將排氣后的面團切分成大小合適的8個面劑子。

（6）取其中4個面劑子搓成長條。

（7）用叉子在上面隨意插一些小孔。

（8）將棗洗凈包裹在長條的兩端。

（9）再把包裹棗的兩端切一下。

（10）用筷子從中間夾緊。

（11）再取3個面劑子按扁，搟成厚一點的小圓餅，放上兩個洗凈的棗。

（12）將小圓餅將兩端捏起來。

（13）用筷子從中間夾緊。

（14）放在之前做好的底兒上。

（15）最后的一個面劑子，按扁后用叉子插上一些小孔，再用刀切開邊上。

（16）將切開的部分捏起來，形成一朵花的形狀。

（17）最后在頂上擺上一顆棗。

（18）上鍋隔水蒸25分鐘后，關(guān)火燜3-5分鐘即可。

（19）過去農(nóng)村生孩子、娶媳婦、過年過節(jié)都要做花饃，花饃有大有小，大的直徑足有一米，很多層，用紅豆、紅棗等點綴，再配以巧手捏的花鳥魚蟲，看起來很壯觀。