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1、要做奧爾良烤雞腿必須要有烤箱哦，原料就很簡(jiǎn)單了，去超市買(mǎi)雞腿、奧爾良腌料和錫箔紙就可以了。

2、首先要做的就是奧爾良腌料的調(diào)制，將奧爾良腌料和水一比一進(jìn)行溶解調(diào)制成腌料液（記得一比一哦，一定要濃哦）。這里根據(jù)需要做的雞腿份量來(lái)決定奧爾良腌料和水的添加量，兩個(gè)雞腿，差不多400g，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奧爾良腌料就用30g左右。

3、奧爾良腌料調(diào)制完成后，需要對(duì)雞腿進(jìn)行處理一下，為了讓雞腿更入味，可以考慮在雞腿上劃幾刀，也可以用牙簽在雞腿上軋孔。

4、接下來(lái)將雞腿和奧爾良腌料混合均勻，然后放入冰箱冷藏腌制，這里一般需要腌制12小時(shí)以上，冷藏腌制過(guò)程中要不時(shí)的去把它們翻個(gè)身，如果前面有對(duì)雞腿進(jìn)行入味處理的話，時(shí)間不夠的話可以減短也是沒(méi)有關(guān)系的。

5、接下來(lái)將錫箔紙平展到烤網(wǎng)上，在錫箔紙刷點(diǎn)油，錫箔紙四周可以折起來(lái)一點(diǎn)，避免汁液流出，然后將腌制好的雞腿均勻放在烤網(wǎng)上，烤箱預(yù)熱后，將烤網(wǎng)放入烤箱。

6、然后設(shè)置烤箱的溫度和烤制的時(shí)間了，這里選擇200度和30分鐘吧，先設(shè)置15分鐘。

7、接下來(lái)就是有耐心的等待了，15分鐘后，需要給雞腿翻一下面，然后再設(shè)置15分鐘。

8、30分鐘過(guò)后就可以取出烤網(wǎng)了，奧爾良烤雞腿就做好了。