排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-12-18 16:31:44作者:智慧百科
1、用普通鍋做酥鍋需要兩個小時左右。酥鍋是一種山東淄博漢族名菜,多在傳統(tǒng)春節(jié)期間食用。傳說是清朝初年顏神鎮(zhèn)一位叫蘇小妹的婦女創(chuàng)始,故菜名為“蘇鍋”。又因此菜肴用醋較多,以肉魚骨刺酥爛為主要特征,遂改名為“酥鍋菜”。
2、酥鍋材料的擺放也相當(dāng)講究,一般用白菜鋪鍋底,肉類、海帶、藕等放在中間,蓋鍋前最上面再覆蓋豆腐及白菜。制做時先用急火燒開,后用文火燒至骨刺酥爛為止,這個過程大概需要10個小時左右的時間或者更長。