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1、糯米粉1斤、清水1碗、白糖3兩、菜籽油4兩。

2、糯米粉放入盆中，緩緩倒入清水用筷子攪拌。揉成光滑的面團(tuán)。

3、讓面團(tuán)醒10分鐘后繼續(xù)揉勻，打上火把鍋燒干，沒有水分，倒入菜籽油。

4、把糯米團(tuán)揉成小擠子，鍋中油燒5成熱，把擠子分開一個一個的放入鍋中，

5、小火炸至二面金黃，一面炸開，裝入盤中。

6、碗中裝入白糖，吃的時候蘸一些入口，香糯脆好吃，一鍋都不夠。