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1、原材料：冷飯200g、油適當(dāng)、鹽適量、鐵棍山藥適當(dāng)、培根肉適當(dāng)、蔥段適當(dāng)、頭道鮮生抽適當(dāng)。

2、做法：培根肉滾刀塊，提前準(zhǔn)備蔥段。山藥去皮再切滾刀塊滲入水里。提前準(zhǔn)備冷飯。冷飯和淮山藥另外入鍋添加冷水。燒開(kāi)后把泡沫塑料劃清。蓋上，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煮至淮山藥熟軟小米粥濃稠后歇火。熱鍋后轉(zhuǎn)文火倒進(jìn)培根肉煸熟出香氣后歇火。先把山藥粥盛入碗中，添加培根肉和蔥段。添加適量鮮生抽。翻拌就可以享受。