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2023-01-31
蛋黃是雞的什么部位（蛋黃是雞的哪里）
更新時間：2022-11-25 12:41:57作者：智慧百科
1、蛋黃是雞的胚胎部分。
2、蛋清（蛋白）是細(xì)胞質(zhì)，沒有變成小雞的部位。蛋黃是長成小雞，胚胎在蛋黃里面。蛋黃表面有層叫蛋黃膜的薄膜，即細(xì)胞膜，是雞蛋內(nèi)部結(jié)構(gòu)中最內(nèi)層的保護(hù)結(jié)構(gòu)。
3、雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富。雞蛋含有很高的蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)的氨基酸比例適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。